Madekeitto
Kausiherkkumme madekeitto merkkaa talven paikan. Toisille made on liian ruotoinen, joten tätä herkullista reseptiä kannattaa kokeilla muidenkin kalojen valmistukseen. Tuore......
Kirjoittaja Flavorado
Ravintola W30 esittelee osaamistaan Saksan Pinot Noir -Viikolla
Saksan Viinitiedotuksen järjestämän Pinot Noir -Viikon alkutahdit polkaistiin käyntiin ravintola W30:ssa. Tarjolla oli muun muassa kaksi vuorokautta haudutettua sian päätä......
Mayu Rose
Suomessa hyvin suositun Pohjois-Chileläisen viinitalon Rosee testissä. Helakka persikkäväritys. Hillityssä tuoksussa niin ikään persikkaa. Maultaan mukavan hapokas ja hedelmäinen rosee.......
Saksalainen lihakastike
Saksalainen lihakastike syntyy nopeasti naudan paistisuikaleista. Nopeudestaan huolimatta, tässä punaviinissä haudutetussa ruoassa löytyy reilusti luonnetta. Parhaimmillaan spätzlen, eli saksalaisen pastan......
La Braccesca Achelo
Syrah Toscanasta – ei tule ihan joka päivä vastaan. Tummasävyisessä tuoksussa myskiä ja karhunvadelmaa. Pinjaa taustalla. Muhkea maku on mehukas.......
Grass Roots Organic Hunter Valley Shiraz
Australian Hunter Valley on kuuluisa Semillioneistaan. Katsotaan miten kengurumaan ikonirypäle Shiraz taipuu alueella? Hyvin tummasävytteinen ja hedelmäinen tuoksu. Muhkean hedelmäinen......
Kanasalaatti
Usein kanasalaatissa on majoneesikastike, mutta tässä reseptissä käytetään kirpakkaa vinaigrettea. Se antaa kanasalaattiin mukavan raikkauden. Tähän ruokaan voi hyvin käyttää......
Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken
Kypsän hedelmäiset aromit pursuavat persikkaa ja päärynää. Pinot Grisin mausteisuus nousee myös lasista. Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken maku on......
Pekonilihapullat
Pekonilihapullat ovat nimensä mukaan lihapullia, joissa on pekonia mukana. Pekoni antaa lihapulliin herkullisen täyteläisen maun ja mehevyyden. Ne kannattaa tarjoilla......
Geyerhof Stockwerk Grüner Veltliner
Grüner Veltlineristä tehtyjä viinejä ei hirveästi ole tarjolla härmässä. Raikkaan hedelmäisessä tuoksussa väläytetään persikkaa ja yrttejä. Hienostunutta vahamaisuutta myös. Keskitäyteläinen......
La Crema Monterey Chardonnay
Kalifornian Montereystä tulee La crema. Nimi on enne. Tuoksusta löytyy tiivistä hedelmää muun muassa aprikoosin muodossa. Taustalta leijailee tammen vaniljaisuus.......
Irlantilainen perunamuusi
Irlantilainen perunamuusi eli Colcannon on maalaisruokaa aidoimmillaan. Perunan lisäksi vihanneksena tähän tulee kaalia sekä reippaasti kermaa ja voita. Niistä hyvä......
Château Couronneau Le Fougueux
Lämpimän 2018 vuosikerran viinin alkoholiprosentti on vaikuttavat 15,5%. Nyt myynnissä olevassa 2019 vuosikerrassa 15%. Se alkaa olemaan paljon Atlantin viilentämälle......
Kaiken Rosé Brut
Samppanjamenetelmällä tehty roseekuohari. Pinot noir 90% ja chardonnay 10%. Upea pinkki/persikkaväri. Puhtaassa tuoksussa punaisia marjoja sekä persikkaa. Maussa edelliset toistuu.......
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve
Suomenlippu etiketissä. Sehän aina sopii perinteiselle viinimaalle, Suomelle! Mahtavan aromikas pölähdys lähtee lasista. Kypsää, lähes hillomaista hedelmää. Mennään persikalla, aprikoosilla......