KastikeKeski-EurooppaNaudanlihaPääruokaReseptilajiReseptitSaksa

Saksalainen lihakastike

Saksalainen lihakastike

Saksalainen lihakastike syntyy nopeasti naudan paistisuikaleista. Nopeudestaan huolimatta, tässä punaviinissä haudutetussa ruoassa löytyy reilusti luonnetta. Parhaimmillaan spätzlen, eli saksalaisen pastan kaverina.

Saksalainen lihakastike

Saksalainen lihakastike

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Saksa
Avainsana: Naudanpaisti
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 600 g naudan paistisuikaletta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl tomaattipyree
  • 3 dl punaviiniä mielellään Spätburgunder eli saksalainen Pinot Noir
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl timjamia
  • 1 rkl voita

Kokkausohje

  • Lorauta kasariin öljyä. Paista lihan pintaan hiukan väriä reilulla lämmöllä. Jauhota lihat ja purista tomaattipyreetä pintaan. Sekoita hyvin, lorauta viini kasariin ja mausta.
  • Vähennä lämpöä ja jätä lihakastike kannen alle kuplimaan hiljalleen 45 minuutiksi. Sekoita välillä.
  • Maista lihakastiketta ja tarkasta koostumus. Rakenteen pitäisi olla suhteellisen paksua. Jos on liian laihaa, jatka haudutusta. Muussa tapauksessa sekoita voi ruokaan antamaan kiiltoa ja aseta tarjolle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 13 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Saltimbocca

Flavorado

Paistia osterikastikkeessa

Flavorado

Burgundinpata

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More