Amerikkalaisten aamiaispannukakut ovat vailla vertaa. Tuoreiden mustikoiden ja vaahterasiirapin yhdistelmä on taivaallinen. Tee iso pino kerralla. Nämä maistuvat myös kylmänä.
Amerikkalaiset pannukakut
Ainekset
- 4 dl vehnäjauhoja lisää jos tarvetta
- 2 tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl sokeria
- 3 dl piimää
- 2 kananmunaa
- 2 rkl voita
- 1 dl mustikoita pakastemustikat ovat myös ok
- 1 dl vaahterasiirappia
Kokkausohje
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset ja muut ainekset yhteen. Lisää jauhoja sopivasti – taikina saa olla melko paksua.
- Anna taikinan tekeytyä vartti. Kääntele sen jälkeen valkuaisvaahto varovasti taikinaan.
- Laita pannu keskilämmölle ja siihen reippaasti voita. Lorota taikinaa hiljalleen keskelle pannua. Blinipannu on myös näppärä tämän ruoan kanssa. Amerikkalaisten pannukakkujen ei tarvitse olla halkaisijaltaan kovin kookkaita, koska niihin haetaan paksuutta. Käännä kun päälinen on hyytynyt.
- Jos käytät tuoreita mustikoita, niitä voi tiputtaa muutaman paistumassa olevaan pannukakkuun.
- Kasaa pannukakkuja pinoon ja laita jokaiseen väliin mustikoita ja vaahterasiirappia.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
