Jääkaapista löytyy aina ainekset pyttipannuun. Tämä resepti tulee makealla sinappikastikkeella. Saa käyttää, mutta ei ole pakko.
Pyttipannu
Ainekset
- 400 g makkaraa
- 8 kiinteää perunaa
- 1 iso keltasipuli
- 4 kananmunaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 suolakurkkua annoksen viereen
Makea sinappikastike
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl sinappia
- 1 rkl sokeria
Kokkausohje
- Kuori ja kuutioi sipuli ja peruna hyvin pieneksi nopaksi.
- Ota iso pannu liedelle ja laita öljy lämpenemään. Laita pannuun ensin sipulisilppu, kuullota rauhassa. Sitten perunat kyytiin. Pyörittele miedolla lämmöllä vartin verran niin, että peruna kypsyy ja alkaa saamaan väriä pintaan.
- Ota toinen, pinnoitettu pannu ja paista siinä kananmunat. Keltuainen tulee jäädä löysäksi.
- Kuutioi makkarat perunoiden sekaan. Paista myös makkaroihin väriä.
- Kasaa pyttipannu lautasille ja paistettu kananmuna päälle.
Sinappikastike:
- Sekoita kastikeainekset tasaiseksi ja mausta sokerilla. Saa olla makeutta. Tarjoa pyttipannun kanssa. Tilli käy sinapin mausteeksi myös hyvin.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
