Klassinen alkuruoka Italiasta, jossa yhdistellään lihaa ja kalaa. Vitello tonnato säväyttää heti illallisen alkuun. Jos et löydä kypsää vasikanleikettä ruokakaupasta, käytä naudanpaistia. Hyvää tonnatoa tulee myös kalkkunan leikkeestä.
Ainekset
- 200 g kypsää vasikanleikettä tai kalkkuna
Kastike
- 150 g tonnikalaa tölkissä
- 1 rkl kapriksia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 2 rkl neitsytyoliiviöljyä
- 1 dl majoneesia
- 1 basilikaa koristeeksi
- ½ tl suola
- ½ tl rouhittua mustapippuria
Kokkausohje
- Valuta tonnikala kuivaksi. Laita tehosekoittimeen.
- Lisää myös muut kastikeainekset tehosekoittimeen ja pyöritä tasaiseksi. Varo ettei tule liian löysää.
- Kasaa annokset nätisti lautaselle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
