Valkosipulikana

Valkosipulikana eli garlic chicken on yksi intialaisten ravintoloiden ikisuosikeista. Tässä ruoassa yhdistyy lempeä kermaisuus ja reilu valkosipulin maku. Lopputulos on samettinen curry, joka vie ajatukset suoraan Intian katukeittiöihin. Helppoudessaan tämä on erinomainen arkiruoka, mutta tarpeeksi juhlava myös illallisvieraille.

Usein kysyttyä valkosipulikanasta

Voiko valkosipulikanan tehdä etukäteen?
Kyllä voi. Curry vain paranee, kun maut ehtivät syventyä jääkaapissa yön yli. Lämmitä varovasti miedolla lämmöllä.

Minkä kanssa valkosipulikana tarjoillaan?
Paras lisuke on basmatiriisi tai naan-leipä, jotka imevät kastikkeen maut täydellisesti.

Voiko reseptistä tehdä miedomman version?
Kyllä – jätä chili pois tai vähennä sen määrää, jos haluat lempeämmän maun.

Valkosipulikana

4.50 keskiarvo 2 äänestä

Kermainen valkosipulikana on nopea intialainen curry, jossa maistuvat tuoreet mausteet, chili ja valkosipuli. Valmista koko ateria puolessa tunnissa!

Tulosta resepti Lisää omaan reseptikokoelmaan Mene reseptikokoelmaasi

Valmistelu 15 min min

Kokkausaika 15 min min

Kokonaisaika 30 min min

Ruokalaji Pääruoka

Keittiö Intia

Annokset 4

Kalorit 452 kcal

Välineet

• 1 wokkipannu tai muu korkeareunainen pannu

Ainekset

  

1x2x3x

• 500 g broilerin fileesuikaleita
• 2 dl kermaa
• 2 rkl voita
• korianteria

Valkosipuli-masala

• 1 valkosipuli
• 1 iso sipuli
• 1 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 chili
• 1 rkl korianteria
• 1 tl jauhettua juustokuminaa
• ½ sitruunan mehu
• 1 tl mustapippuria
• 2 rkl ruokaöljyä

4.5 keskiarvo 2 äänestä

Kokkausohje

 

• Kuori ja silpusta sipulit hienoksi. Kuullota hiukan pannulla ruokaöljyssä. Laita loput masalamausteet mukaan ja sekoita.
• Laita broileri masalan sekaan paistumaan. Anna linnulle hiukan väriä pintaan ja lisää voita. Nosta vähän lämpöä.
• Lorauta myös kerma sekaan. Kiehauta kunnolla. Broilerin pitäisi olla jo kypsää – testaa. Testaa myös mausteet.
• Nosta valkosipulikana tarjoiluastiaan ja koristele silputulla korianterilla.

Vinkit

• Käytä tuoretta korianteria viimeistelyyn – se tuo raikkautta kermakastikkeeseen.
• Jos haluat kevyemmän version, voit vaihtaa osan kermasta kookosmaitoon.
• Kastike sakeutuu, jos annat sen kiehua hieman pidempään ilman kantta.
• Tarjoa valkosipulikana basmatiriisin, naan-leivän tai roti-leivän kanssa.
• Lisää tulisuutta makusi mukaan tuoreella chilillä tai chilijauheella.

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 452kcalHiilihydraatit: 8gProteiini: 29gRasva: 34gTyydyttynyt rasva: 16gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 11gTransrasvat: 0.3gKolesteroli: 152mgNatrium: 498mgKalium: 625mgKuitu: 1gSokeri: 5gA-vitamiini: 1067IUC-vitamiini: 27mgKalsium: 61mgRauta: 1mg

Avainsana Intialainen garlic chicken curry

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 20 elokuun, 2025 by Flavorado