Tonnikalapata ”Marmitako” espanjan tyyliin saviruukussa valmistettuna on niitä helppoja ruokia, jonka kasaat nopeasti ja se paistuu uunissa sillä aikaa kun käyt saunassa.
Tonnikalapata
Ainekset
- 200 g tonnikalaa fileenä tai 2 purkkia säilykkeenä
- 4 isoa perunaa
- 1 paprika
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 to maattia
- 1 dl oliiviöljyä
- ½ sitruuna
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Kuori perunat ja leikkaa peukalonpään kokoiseksi. Kuutio paprika ja sipulit. Kuutioi myös tomaatit.
- Pamauta veitsenlappeella valkosipulinkynnet littanaksi. Laita valkosipulit uunipadan pohjalle (laakea espanjalainen saviruukku on uskomattoman monikäyttöinen kapistus ja hyvä hankinta).
- Laita loput vihannekset pataan, lasillinen vettä ja reippaasti oliiviöljyä perään. Pyörittele sekaisin.
- Laita pieniä paloja tonnikalaa sinne tänne ruukkua. Purista sitruunamehua hapoksi. Suolaa ja pippuria reippaasti päälle.
- Paista tonnikalapata 170C uunissa noin tunnin verran, että perunat ehtivät kypsyä pehmeiksi.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
