AasiaÄyriäisetKeittoNopeatPääruokaReseptitThaimaa

Tom Yum -keitto

Tom Yum-keitto

Tom Yum -keitosta on olemassa kaksi versiota; kirkas Tom yum Goong ja kermainen Tom yum nam khon. Miten vaan teetkin, legendaarinen thaimaalainen peruskeitto on makumaailmaltaan hapan-imelä ja ruoka vie kielen mennessään.
Testaa myös kumppanimme Aromipajan: Äyriäiskeitto.

Tom Yum-keitto

Tom Yum -keitto

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Thaimaa
Avainsana: Keitto
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Kalorit: 262kcal
4 keskiarvo 4 äänestä

Ainekset

  • 200 g katkarapuja tai tiikeriravunpyrstöjä
  • 4 isoa herkkusientä
  • 2 sitruunaruohoa
  • 10 kaffir-limen lehteä
  • chilejä maun mukaan
  • 2 dl kookoskerma jätä pois jos teet kirkkaan version
  • 50 g galangal-juurta voi korvata retikalla
  • 1 valkosipuli
  • 2 tomaattia
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 3 limen mehu
  • 2 rkl ruokosokeria
  • vettä 5dl
  • korianteria koristeeksi

Kokkausohje

  • Laita vesi kiehumaan kattilaan. Paloittele sillä aikaa herkkusienet ja laita kattilaan kiehumaan.
  • Paloittele myös tomaatit ja siivuta galangal. Pätki sitruunaruohot hiukan pienemmäksi, että mahtuu kattilaan. Lyö veitsen lappeella valkosipulia rikki ja käytä kuorineen päivineen.
  • Laita loput ainekset rapuja lukuun ottamatta kattilaan ja kiehauta kunnolla viisi minuuttia. Tarkista maku.
  • Kaada jäiset katkaravut sekaan ja kiehauta uudelleen. Nosta Tom Yum -keitto pöytään kannen alle tekeytymään hetkeksi.
  • Koristele valmis Tom Yum revityllä korianterilla.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 262kcal | Hiilihydraatit: 17g | Proteiini: 13g | Rasva: 18g | Tyydyttynyt rasva: 15g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 1g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 81mg | Natrium: 777mg | Kalium: 403mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 7g | A-vitamiini: 53IU | C-vitamiini: 9mg | Kalsium: 53mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 17 lokakuun, 2023 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More