AlkuruokaHidas ruokaKasvisruoatReseptilajiReseptit

Samosat

Samosat

Samosat ovat uppopaistettuja vihannespasteijoita. Intialaista Street Foodia parhaimmillaan. Aivan uskomattoman hyviä tuoreena, makean tulisen chutneyn kanssa.

Samosat

Samosat

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle

Ainekset

Ainekset (n. 50kpl)

  • 1 pkt valmista filotaikinaa
  • 1 l ruokaöljyä uppopaistoon

Täyte

  • 3 perunaa
  • 4 rkl öljyä
  • 1 sipuli
  • 200 g kukkakaalia pakaste
  • 200 g herneitä pakaste
  • 2 tl inkivääriraastetta
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 vihreä chili
  • 1 koura tuoretta korianteria
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl korianterijauhoa
  • 1 rkl garam Masalaa
  • 1 rkl jauhettua juustokuminaa jeera
  • 1 tl kurkumaa

Kokkausohje

  • Kuori ja leikkele perunat pieniksi paloiksi. Kiehauta myös kukkakaali ja herneet.
  • Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipulisilppu, valkosipuli, inkivääri, hienonnettu chili ja jauhetut mausteet.
  • Muussaa kasvikset kulhossa ja mausta reilulla suolalla. Sekoita sipulipaistos ja tuore korianteri sekaan.
  • Samosan taittelu: Leikkaa filotaikina pitkiksi 10 cm leveiksi soiroiksi. Laita lusikallinen täytettä soiron alaosaan.
  • Lähde kääntelemään kolmiona, eli alaoikea kulma viistosti soiron vasempaan reunaan ja käänteisesti. Näin jatketaan soiron loppuun. Kastele viimeistä saumaa hieman vedellä.
  • Uppopaista samosat kauniin ruskeiksi ja valuta talouspaperin päällä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Porsaan niskaa Sisilian tapaan

Flavorado

Täytetyt munakoisot

Flavorado

Paahdettu kukkakaalikeitto ja basilikaöljy

Flavorado

Paratha-leipä

Flavorado

Riesling-rapupasta

Flavorado

Grilliperunat

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More