ReseptilajiHidas ruokaJälkiruokaMaailmaReseptit

Porkkanakakku

Porkkanakakku

Iloisen värinen ja aina niin maistuva porkkanakakku syntyy nopeasti tällä helpolla reseptillä. Toimii hyvin myös gluteiinittomana versiona.

Porkkanakakku

Porkkanakakku

Annathan tähtiä, kiitos!
Valmistelu 30 min
Kokkausaika 40 min
Kokonaisaika 1 tunti 10 min
Ruokalaji Jälkiruoka
Keittiö Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

Pohja

  • 2 dl sokeria
  • 2 dl sulatettua margariinia/ voita
  • reilu 3dl raastettua porkkanaa hienoimmalla terällä
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Kuorrute

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • yhden appelsiinin raastettu kuori
  • sokeria muutama teelusikka
Annathan tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Sekoita kaikki porkkanakakun pohjaan tulevat aineet kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Jätä hiukan (0,5 dl) porkkanaraastetta koristeeksi, jos haluat.
  • Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan ja paista 175 asteessa, uunin alatasolla kakkupohjaa noin 40-45 min.
  • Jos haluat koristeita porkkanakakun pinnalle, pyöräytä porkkanaraaste tomusokerissa ja ripottele pellille ja tyrkkää uunin jälkilämpöön rapsakoitumaan.
  • Anna kakkupohjan jäähtyä hiukan ennen sen kumoamista. Tee kuorrute. Vatkaa tuorejuusto ja kerma vaahdoksi. Pese appelsiini hyvin ennen raastamista. Lisää appelsiinikuoriraaste vaahtoon. Lisää sokeria maun mukaan.
  • Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle ja koristele uunissa kuivaneilla porkkanahipuilla. Nauti porkkanakakku hyvän kahvin kanssa.
Avainsana Porkkana
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Voisit myös pitää näistä:

Villisikapasta

Flavorado

Marokkolainen salaattilautanen

Flavorado

Fattoush-salaatti

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet