SuomiLisukeReseptit

Paras perunamuusi

Paras perunamuusi

Tämä perunamuusi on loppuun asti viimeistelty ja nautinto sen mukainen. Makupaletin takaa kaksi perunalajiketta, voi ja täysmaito. Näistä se paras muusi syntyy. Vinkki: perunamuusin voi maustaa tilanteen mukaan esim. ruohosipulilla tai sitruunalla.

Paras perunamuusi

Paras perunamuusi

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 15 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Ruokalaji Lisuke
Keittiö Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

  • 1,5 kg kahta eri perunalajiketta jauhoinen ja kiinteä (esim. Rosamunda ja Nicola)
  • 3-5 dl täysmaitoa
  • 50 g voita
  • 4-5 tl suolaa keitinveteen
  • 1 tl sokeria
  • ½ tl valkopippuria
  • ¼ tl muskottipähkinää

Kokkausohje
 

  • Ota voi pehmenemään pöydälle. Samoin maidon voi jo ottaa lämpenemään. Kuori perunat ja laita kiehumaan pariin litraan vettä, jossa suolaa 4 tl.
  • Kun perunat ovat ylikypsiä, eli alkavat hajoilla, ota desin verran vettä talteen ja kaada loput kattilasta pois. Jätä perunat höyryämään kattilaan hetkeksi. Laita voi päälle sulamaan. Mausteita myös kattilaan heräilemään.
  • Tee perunamuusi perunanuijalla. Jos käytät konetta muusin tekoon, ole varovainen, koska sillä menee nopeasti liisteriksi. Lorottele maitoa ja keitinvettä kupista aina sitä mukaa kun tarvitaan. Ihan löysää perunamuusista ei kannata tehdä, vaan nätin kuohkea koostumus on paras.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Focaccia-leipä

Flavorado

Punajuuripiirakka

Flavorado

Balsamico-sienet

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet