Lampaanmaidosta tehty aromikas ja suolainen halloumi-juusto tulee Kyprokselta. Se on koostumukseltaan sen verran tukevaa, että sitä voi huoletta paistaa pannulla. Paistettu halloumi on myös erinomainen sivuosan esittäjä grillikekkereissä.
Paistettu halloumi
Ainekset
- 250 g halloumi-juustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl mustapippuria
- 1 granaattiomena voi jättää pois, tai korvata karpaloilla
- mintun lehtiä
Kokkausohje
- Leikkaa juustokimpale sormen paksuisiksi suikaleiksi. Pyörittele oliiviöljyssä ja pippurissa.
- Kuumenna pannu tai grilli. Paista juustoviipaleita niin, että pinta saa nätin kullanruskean värin. Nosta jäähtymään.
- Halkaise granaattiomena ja koverra siemeniä, sekä revi mintun lehtiä paistetun halloumin koristeeksi.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
