Lampaanmaidosta tehty aromikas ja suolainen halloumi-juusto tulee Kyprokselta. Se on koostumukseltaan sen verran tukevaa, että sitä voi huoletta paistaa pannulla. Paistettu halloumi on myös erinomainen sivuosan esittäjä grillikekkereissä.
Ainekset
- 250 g halloumi-juustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl mustapippuria
- 1 granaattiomena voi jättää pois, tai korvata karpaloilla
- mintun lehtiä
Kokkausohje
- Leikkaa juustokimpale sormen paksuisiksi suikaleiksi. Pyörittele oliiviöljyssä ja pippurissa.
- Kuumenna pannu tai grilli. Paista juustoviipaleita niin, että pinta saa nätin kullanruskean värin. Nosta jäähtymään.
- Halkaise granaattiomena ja koverra siemeniä, sekä revi mintun lehtiä paistetun halloumin koristeeksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado
