Leikkaa juustokimpale sormen paksuisiksi suikaleiksi. Pyörittele oliiviöljyssä ja pippurissa.

Kuumenna pannu tai grilli. Paista juustoviipaleita niin, että pinta saa nätin kullanruskean värin. Nosta jäähtymään.

Halkaise granaattiomena ja koverra siemeniä, sekä revi mintun lehtiä paistetun halloumin koristeeksi.