Keski-EurooppaPääruokaPorsaanlihaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Kermainen pippuripossu

Kermainen pippuripossu

Kermainen pippuripossu on saksalaisten herkkuruokaa. Kun paahdat pippurit pannulla, saat niihin upean syvän ja lempeän tulisen sävyn. Varaa paljon olutta tai viiniä tämän ruoan kanssa.

Kermainen pippuripossu

Kermainen pippuripossu

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 4

Ainekset

  • 4 x 120g possun ulko- tai sisäfileepihvi
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl omenamehua
  • 1 rkl erivärisiä pippureita
  • 1 rkl voita
  • suolaa

Kokkausohje

  • Leikkaa ja nuiji possupihvejä kevyesti tasaisemmaksi. Anna lihan lämmetä puolisen tuntia huoneenlämmössä.
  • Rouhi pippurit karkeaksi rouheeksi morttelissa. Laita rouhe kuivalle paksupohjaiselle pannulle lämpenemään. Näin pippurin aromit pehmentyvät herkulliseksi. Varo kuitenkin etteivät pippurit pääse kärähtämään, silloin ne maistuvat kitkerälle. Ota pippurit pannulta sivuun odottelemaan.
  • Laita voita pannulle. Paista reilulla lämmöllä possupihveihin väri kummallekin puolelle. Lorauta omenamehua sekaan. Kun mehu on lähes haihtunut, liesi pienemmälle ja kermaa sekä lähes kaikki pippurit sekaan. Anna kastikkeen kiehahtaa ja sakeutua.
  • Possunfileet kypsyvät nopeasti, joten niiden pitäisi olla tässä vaiheessa jo valmiit – jos epäilet, niin leikkaa yksi auki ja katso. Kuivaksi paistettua possua ei voi päästää keittiöstä minnekään.
  • Aseta kermainen pippuripossu tarjolle. Koristele vielä pippurirouheella.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 27 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Täytetty kukkakaali

Flavorado

Pinaattiletut juhlavasti

Flavorado

Vastustamattomat perunarieskat

Flavorado

Meksikonpata

Flavorado

Katalonianpata

Flavorado

Paahdettu helmikana

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More