Meksikonpata tarjoaa oivallisen loppusijoituspaikan eiliselle riisin lopulle. Tämä on vähälihaista hävikkiruokaa parhaimmillaan.
Meksikonpata
Ainekset
- 300 g sika-nautajauhelihaa
- 3-4 dl kypsää riisiä
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1 iso sipuli
- 400 g herne-maissi-paprikaa
- 1 sitruuna
- chiliä maun mukaan tuoreena jauheena tai tippoina.
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 rkl rypsiöljyä
- ranskankermaa ja persiljaa kaveriksi
- Kuori ja silpusta sipuli pieneksi kuutioksi.
Kokkausohje
- Ota reippaan kokoinen pannu ja laita silputtu sipuli öljyn kanssa kuulottumaan. Silppua mukaan valkosipuli ja jauha mustapippuri.
- Kun sipuli on makeaa, laita jauheliha sekaan. Sotke pieneksi ja paista nopeasti hiukan väriä sinne tänne. Lisää jauhettu korianteri, sokeri, suola ja chili lihalle.
- Lisää kypsä riisi pannulle ja kaada tomaattimurska koko komeuden päälle. Hella täysille. Sekoita hyvin ja lisää herne-maissi-paprikat. Purista sitruunasta mehu ruokaan ja kiehauta meksikonpata muutamassa minuutissa valmiiksi. Koristele annokset ranskankermalla ja persiljalla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
