AlkuruokaItaliaNopeatReseptit

Bruschetta eri variaatioilla

Bruschetta eli paahdettu leipä eri päälisillä nautitaan huikopalana tai aterian avaukseksi antipastona. Tässä muutama veden kielelle herauttava variaatio.

Bruschetta eri variaatioilla

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Italia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 vaalea patonki
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl oliiviöljyä virgen
  • 1 koura lehtipersiljaa hienonnettuna valmiiden bruschettojen päälle
  • sekä joku tai kaikki alla olevista vaihtoehdoista täytemäärät ovat yhtä patonkia kohden

Tomaatti-bruschetta

  • 4 isoa kypsää tomaattia
  • 1 salottisipuli
  • 1 koura basilikanlehtiä
  • suola pippuri

Broilerinmaksa-bruschetta

  • 150 g broilerinmaksapateeta tai muuta pateeta
  • 2 rkl kapriksia
  • 2 tl balsamico-siirappia

Kylmäsavulohi-bruschetta

  • 150 g kylmäsavulohta ohuina siivuina
  • 4 rkl mascarponea
  • 2 rkl creme fraichea
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl tillisilppua
  • suola valkopippuri

Bruschetta vuohenjuustolla ja hunajalla

  • 200 g pehmeää vuohenjuustoa
  • 4 rkl juoksevaa vuoristohunajaa

Kokkausohje

  • Teit minkä hyvänsä variaation (tai kaikki näistä) niin aloita siivuttamalla patonki vinoviistoin n. 15 mm paksuiksi siivuiksi. Oliiviöljyä päälle ja 7 minuutin paahto 200 asteisessa uunissa. Hiero leivän pinnat halkaistulla valkosipulilla.

Tomaatti-bruschetta

  • Kylmäkalttaa tomaatit ja kuutioi hyvin pieneksi. Kuutioi myös salottisipuli ja basilika niin pieneksi kuin saat. Sekoita ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita lusikallinen tomaattiseosta jokaiselle leivälle ja nauti heti, koska tomaattimehu vetistää bruschettat nopeasti.

Broilerinmaksa-bruschetta

  • Laita kaprikset ja balsamico-siirappi yhdessä kuppiin maustumaan. Ota toiseen kuppiin pateeta, voit hiukan työstää sitä lusikalla että se notkistuu. Levitä pateeta leivän päälle ja pikku lusikallinen kapriksia päälimmäiseksi.

Kylmäsavulohi-bruschetta

  • Sekoita kulhossa kreemiainekset kalaa lukuunottamatta. Laita pakastuspussiin, saksilla kulma pois ja Voila; sinulla on pursotin! Purista kreemiä pikku täppä joka leivälle, siivu kylmäsavulohta päälle ja taas pikku täppä kreemiä päälimmäiseksi. Koristele tillinoksilla.

Bruschetta vuohenjuustolla ja hunajalla

  • Heti kun bruschettat tulevat uunista, laita ohut siivu vuohenjuustoa jokaisen leivän päälle, niin että juusto ehtii hieman lämmetä ja notkistua. Tiputtele muutama tippa hunajaa vuohenjuuston päälle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More