Mätileivät ovat näyttävä avaus juhliin. Suolainen siian mäti, yhdistettynä makeaan sipuliin ja smetanaan ovat erittäin hyvä liitto keskenään. Mätileivät voi tehdä myös saaristolaislimpusta.
Ainekset
- 4 palaa vehnäpaahtoleipää
- 100 g siian mätiä jos hinta hirvittää, niin levämäti käy myös
- 1 punasipuli
- 200 g smetanaa
- 1 koura tilliä
Kokkausohje
- Paahda paahtoleivät kevyesti ja leikkaa reunat pois. Voit vetää jopa stanssilla pyöreäksi.
- Kuori ja hienonna sipuli mikroskooppisen pieneksi silpuksi.
- Laita lautaselle paahtoleipä, levitä siihen smetanaa. Tee kahdella lusikalla siian mädistä ”kvenelli” ja aseta smetanan päälle.
- Ripottele sipulisilppua päälle ja revi muutama tillinoksa koristeeksi.
- Tarjoa mätileivät heti, etteivät ne ehdi pehmentyä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 joulukuun, 2022 by Flavorado
