AasiaNaudanlihaNopeatPääruokaReseptit

Massaman curry

Massaman Curry

This post is also available in: English

Massaman curry sopii suomalaiseen suuhun hyvin. Siinä kun on reippaasti perunaa! Jauha currytahna itse tai osta kaupasta valmiina.

Massaman Curry

Massaman curry

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Aasia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 400 g naudan tai possun paistisuikaleita
  • 3 dl kookosmaitoa
  • 3 sipulia
  • 3 perunaa
  • 2-3 rkl masaman currytahnaa voi ostaa valmiina tahnana tai jauhaa morttelissa alla luetelluista aineksista
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 tl tamarindia tai sitruunamehua
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 1 rkl öljyä
  • 3 dl vettä
  • suolaa ja pippuria

Massaman currytahna

  • 1 sitruunaruoho
  • 2 – 5 kuivattua punaista chiliä
  • 2 salottisipulia
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl korianterinsiemeniä
  • 1 rkl juustokuminaa
  • 5 valkosipulinkynttä

Kokkausohje

  • Leikkaa liha wok-suikaleiksi. Kuori sipulit ja lohko neljään osaan. Kuori ja kuutio perunat. Silppua valkosipuli.
  • Kuumenna wok. Lorauta pohjalle öljy ja 1 dl kookosmaitoa. Anna kiehua hetki. Lisää currytahna ja sekoita tasaiseksi.
  • Paista lihoihin nopeasti väriä. Lisää valkosipulisilppu, loput mausteet, vesi ja perunakuutiot. Keitä niin kauan että vesi on lähes haihtunut ja perunat kypsiä. Lisää vettä jos uhkaa kuivua ennen aikojaan.
  • Heitä joukkoon sipulit ja loppu kookosmaito. Kiehuta massaman curry uudelleen ja nosta pöytään tekeytymään 10 minuutiksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

Related Articles

Broileripyörykät

Flavorado

Oktoberfest-possupata

Flavorado

Pippuripihvi

Flavorado

Suppilovahverokastike

Flavorado

Syyspata

Flavorado

Naan-leipä

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More