Sitruunakana on piristävä ja kevyehkö ruoka. Jogurtissa ja sitruunassa marinoitu kanavarras saa mukavaa ryhtiä mantelista ja aromia neilikasta. Sopii myös loistavasti pääsiäiseen.
Mantelista sitruunakanaa
Ainekset
- Ainekset neljälle
- 400 g broilerin fileetä
- 25 g mantelilastuja
- 1 koura lehtipersiljaa
Marinadi
- 1 rkl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl sitruunan mehua
- 1 rkl sitruunan kuorta
- 1 tl hunajaa
- ¼ tl jauhettua neilikkaa
- 1 ripaus cayennepippuria
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Sekoita marinadiainekset ja jätä tasoittumaan.
- Leikkaa broileri varraskuutioiksi. Laita pussiin ja kaada marinadi päälle. Jätä jääkaappiin marinoitumaan yön yli.
- Liota varrastikkuja vedessä (ei jää liha kiinni). Pujota broilerikuutiot tikkuihin ja paista grillivastuksien alla vartin verran, kääntele välillä jos meinaa kärähtää. Jos ei ole vastuksia, niin paista uuni täysillä.
- Pura vartaat uuninkestävälle lautaselle, ripottele mantelilastut päälle ja ruskista sitruunakanaa vielä uunissa pari minuuttia vastuksien alla.
- Revi lehtipersiljaa lautaselle ja kekoa kanat päälle. Koristele sitruunasiivuilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
