EspanjaPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Maksaa ja sipulia

Maksaa ja sipulia

Maksaa ja sipulia espanjalaiseen tyyliin tehtynä maukkaan valkoviinikastikkeen sävyttämänä. Makeuta sipuli kunnolla ja se tarjoaa upean vastapainon maksan aromille.

Maksaa ja sipulia

Maksaa ja sipulia

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Annokset: 4

Ainekset

  • 500 g naudanmaksaa
  • 500 g sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl sokeria
  • 1 dl valkoviiniä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • suolaa ja pippuria
  • persiljaa

Kokkausohje

  • Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Silppua valkosipuli. Laita sipulit isoon reunalliseen paistinpannuun ja ala kuullottamaan oliiviöljyn kanssa.
  • Leikkaa maksasta kalvo pois. Siivuta parin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Liota hetken aikaa kylmässä vedessä ja kuivaa sen jälkeen talouspaperin päällä.
  • Kun sipuli on kullankeltaista (oikeaoppinen sipulin kuullotus ottaa vartin verran) ja pehmeää, lisää sokeria, sekoita ja siirrä tarjoiluastian pohjalle tasaiseksi.
  • Paista samalla pannulla maksasiivuihin nätti väri kummallekin puolella (paistoaika riippuu halutusta kypsyydestä 5-10 min.) ja mausta kunnolla. Sirottele vehnäjauhoja päälle ja kaada valkoviini perään pannulle. Kiehauta kunnolla jolloin kastike sakenee. Silppua persiljaa sekaan.
  • Tarjoa maksaa ja sipulia persiljasilpulla koristeltuna.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Khoresh-lihapata

Flavorado

Paneer butter masala

Flavorado

Espanjan pizza – coca de trampo

Flavorado

Aura-pekonisienet

Flavorado

Pakorat eli friteeratut kasvispyörykät

Flavorado

Smash burger

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More