Lohipyörykät
Valmistelu 25 min min
Kokkausaika 15 min min
Kokonaisaika 40 min min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Estä ruudun pimeneminen
- 400 g lohta osa voi olla myös savustettua
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 rkl kermaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl sipulijauhoa
- ½ tl valkopippuria
- 2 tl kuivattua tilliä
Jauha lohi hienoksi. Monitoimikoneella se onnistuu näppärästi.
Vaivaa aineksista suhteellisen kiinteä taikina. Jätä tekeytymään hetkeksi, jolloin korppujauho ehtii sitoa nesteet. Lämmitä sillä välin uuni 210C.
Pyörittele taikinasta melko pieniä pyöryköitä, jolloin ne pysyvät kasassa paremmin paiston aikana.
Paista lohipyörykät uunissa noin vartin verran. Tarkista lopuksi kypsyys halkaisemalla yksi pyörykkä.
Tarjoa lohipyörykät sitruunalla ja tillillä maustetun kermaviilin sekä keitettyjen perunoiden kanssa.