Frittata on italialainen uunimunakas, johon voi käyttää kaiken näköistä jääkaapista löytyvää. Myös eiliset pastat sopivat hyvin, onhan tässä italialaisesta ruoasta kyse. VINKKI: Voit lisätä frittataan halutessasi lohta, salamia tai mitä nyt kaapista sattuu löytymään.
Ainekset
- 6 kananmunaa
- 1 koura lehtipersiljaa
- 100 g parmesaania tuore
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 tl sokeria
- 200 g keitettyä spagettia tai muuta pastaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 125 g mozzarellaa
Kokkausohje
- Vatkaa munat kulhossa huolellisesti rikki. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja, raastettu parmesaani, valutettu pasta ja mausteet.
- Kuumenna voi ja öljy uuninkestävässä pannussa. Heitä puolet munaseoksesta pannulle, viipaloi päälle mozzarella ja lisää loput munaseoksesta.
- Paista munakasta hetki keskilämmöllä, välillä pannua heilutellen.
- Laita sitten pannu uuniin grillivastusten alle (15-20cm päähän), ja paista 10 minuuttia, niin että kuori on rapsakan kullankeltainen. Jäähdytä frittata ja tarjoile.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 29 huhtikuun, 2022 by Flavorado
