Lämpimät juustoleivät eli ”Welsh rarebits” ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi brittiolutta viereen ja englannin liigaa telkkariin. Erinomainen ilta on luvassa.
Notes
Jos haluat lämpimiin juustoleipiin tuhdimman täytteen, lisää rapeaksi paistettuja pekonikuutioita.
Ainekset
- 4 paksua siivua maalaisleipää
- 200 g cheddaria
- 0,5 dl olutta
- 1 tl tujua sinappia Colemans tai dijon
- 2 rkl ranskankermaa
- 1 kananmuna
Lisäksi
- 1 rkl chutneya Thai-chilikastike käy myös
- 1 rkl worchestire-kastiketta
- 1 koura persiljasilppua
Kokkausohje
- Laita uuni lämpenemään 225C asteeseen. Riko kananmuna kulhoon. Sekoita siihen myös ranskankerma, sinappia ja olutta. Raasta cheddar juustotahnaan ja vatkaa hyvin sekaisin.
- Leikkaa maalaisleivästä tuuman paksut siivut. Painele sisusta kasaan niin, että leipä jää hieman kupille. Laita leivät uunipellille leivinpaperin päälle.
- Sivele leipä chutneylla. Lusikoi kuppiin juustoseosta reunasta reunaan. Laita juustoleivät uunin yläosaan paistumaan 10-12 minuuttia niin, että täyte alkaa nousta, juusto kuplii ja ruskistuu. Anna jäähtyä uunin jälkeen hetki.
- Lorauta worchestire-kastiketta leipien päälle. Koristele lämpimät juustoleivät persiljasilpulla.
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 372kcal | Hiilihydraatit: 17g | Proteiini: 16g | Rasva: 21g | Tyydyttynyt rasva: 11g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 5g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 103mg | Natrium: 592mg | Kalium: 138mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 734IU | C-vitamiini: 2mg | Kalsium: 411mg | Rauta: 1mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 joulukuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
