Go Back Email Link
–+ servings
Kermainen kalapata

Kermainen kalapata

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Keski-Eurooppa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 400 g lohi- ja tai turskafileetä
  • 1 dl vettä
  • purjo
  • porkkana
  • 2 perunaa
  • 1 dl kermaa
  • 2 rkl ranskankermaa
  • 2 dl valkoviiniä tai vesi-valkoviinietikkaa suhteessa 4/1
  • tilliä
  • ½ tl valkopippuria
  • suolaa maun mukaan
  • 1 rkl voita / oliiviöljyä

Kokkausohje
 

  • Kuori perunat ja porkkana. Paloittele haarukkapalaksi. Kuori ja pese purjo. Leikkaa vaalein osa hienoksi silpuksi.
  • Lorauta kasariin vettä ja kiehauta. Lisää valkoviini ja mausta valkopippurilla ja ripauksella suolaa.
  • Laita perunat ja porkkanat kiehumaan, kansi päälle. Leikkaa sillä aikaa kala haarukkapaloiksi.
  • Kun peruna on vielä hiukan napakka, lisää purjo, kerma, ranskankerma sekä kalat. Kiehauta nopeasti. Viimeistele kalapata voilla ja tillillä. Maista suola.
  • Tarjoa kermainen kalapata hyvän leivän ja valkoviinin kera.
Avainsana lohi
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!