AlkuruokaHidas ruokaKalaruoatMaailmaReseptilajiReseptit

Trooppinen lohi-ceviche

Lohi-ceviche on Chilen yksi kansallisruoista. Trooppisen raikkailla mausteilla höystettynä tämä ruoka viedään käsistä juhlissa.

Trooppinen lohi-ceviche

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4

Ainekset

  • 400 g lohifileetä mahdollisimman tuoretta merilohta
  • 2 limeä
  • 1 punasipuli
  • 1 tlk ananaspaloja
  • 2 rkl hasselpähkinärouhetta tai mantelimurskaa
  • 1 ruukku tuoretta korianteria
  • 1 ½ tl suolaa
  • 4 rkl majoneesia
  • 2-4 tl sriracha-chilikastiketta maun mukaan

Kokkausohje

  • Kuutioi lohi noppakokoon. Laita kulhoon. Purista limen mehu sekaan ja lisää suolaa. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Limessä oleva sitruunahappo kypsyttää kalan, kunhan kääntelet kuutioita aina välillä.
  • Sekoita majoneesia ja sriracha-kastiketta. Pakastuspussista saat näppärän pursottimen, jolla chilimajoneesin voit laittaa kauniisti annokseen.
  • Leikkaa punasipuli hyvin hienoksi. Paahda pähkinärouhetta hetki pannulla. Valuta ananaspalat.
  • Valuta lohet siivilässä. Hienonna korianteria sekaan. Kasaa aineksista lohi-ceviche-annokset lautasille tai pieniin laseihin, joista ne voi syödä seisaaltaan vaikka juhlissa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Rapucurry

Flavorado

Sinappi-kermakastike

Flavorado

Puolalainen kaalikääryle

Flavorado

Varsisellerit sinihomejuustokremellä

Flavorado

Fattoush-salaatti

Flavorado

Ranskalainen papupata – cassoulet

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More