Kiinankaalisalaatti
80-luvun hämärästä tähän päivään nostettu kiinankaalisalaatti saa makeutta kurpitsapikkelsistä ja kylkeen sille tehdään upea majoneesipohjainen kastike. Tämä muuten maistuu melkein......
Kategoria Kasvisruoat
Palak paneer
Palak paneer eli pinaattia sekä kotijuustoa löytyy jokaisen intialaisen ja nepalilaisen ravintolan listoilta. Erittäin helppo onnistua myös kotona. Kotijuusto antaa......
Vihersalaatti
Vihersalaatti ei ole rakettitiedettä. Onnistuminen riippuu tottakai tuoreista raaka-aineista ja oliiviöljyn laadusta. Kunnon oliiviöljy antaa tälle sen viimeisen, mausteisen ja......
Punakaalisalaatti
Punakaalisalaatti on etenkin maksaruokien kyljessä vertaansa vailla. Happamat elementit, kuten puolukka ja jogurtti antavat tälle herkulle lopullisen silauksen....
Kasvislasagne
Kasvislasagne, joka hämää vannoutuneimmankin lihansyöjän? Kyllä vain – ja se vielä maistuu taivaalliselta! Salaisuus piilee soijarouheessa, joka istuu lasagneen niin......
Porkkanakeitto
Porkkanakeitto saa upean aromikirjon aasialaisista aineksista. Inkivääriä, kookosta ja chiliä. Näillä lämpenee mukavasti ja flunssakin saattaa parantua....
Uunifetapasta
Uunifetapasta on nopeasti noussut varsinaiseksi hittireseptiksi. Tässä kasvisruoassa yhdistyy kivasti fetan täyteläisyys ja tomaatin makeus. Älä säästele oliiviöljyssä! Uunifetapastan voi......
Juustokeitto
Lempeä juustokeitto lämmittää pakkaspäivänä ja maistuu kesälläkin. Käytä Emmentalia tai mielikuvitustasi. Hävikin torjumiseen myös erinomainen resepti....
Tomaattikeitto
Tomaattikeiton salaisuus on paahdetut sipulit ja tarpeeksi oliiviöljyä, joka tukevoittaa keiton suutuntumaa. Rapsakan leivän kanssa aivan mahdottoman hyvää. *VINKKI: Tomaattikeiton......
Juustoperunat
Vastustamattomat juustoperunat saavat täyteläisen makunsa mozzarellasta, joka tuo rakennetta sekä emmentalista, joka tuo ruokaan syvyyttä. Juustoperunat ja etenkin kerma kuohuu......
Mifu-pasta
Mifu-pasta saa makua pecorinosta, sitruunasta ja paahdetusta tomaatista. Jos et tiedä mitä mifu on, niin ajattele sitä isompirakeisena raejuustona. Ne......
Kukkakaaliwingsit
Kukkakaaliwingsit saavat rapean kuoren, kun laitat taikinaan kikherneistä tehtyjä gram-jauhoja. Piparjuurella maustetun dippikastikkeen kanssa nämä vegesiivet maistuvat upealle.*Vinkki: käytä kokonaisuudessaan......
Suppilovahverokastike
Suppilovahvero on suomalaisten metsien kulta-aare, ja siitä tehty herkullinen suppilovahverokastike taipuu tilanteeseen kuin tilanteeseen. Olipa pöydässä arkiset keitetyt perunat tai......
Tartarkastike
Joskus hyvät reseptit ovat erittäin yksinkertaisia. Tartarkastike on yksi niistä. Se kannattaa opetella ulkoa....
Friteeratut sipulirenkaat
Friteeratut sipulirenkaat ovat uppopaistamisen helpoimmasta päästä. Rapea kuori ja mehevä sisus on helppo saada aikaan. Dippaile ja rouskuttele....