ReseptilajiKeittoMaailmaNopeatPääruokaReseptitSiipikarja

Kalkkunakeitto

Kalkkunakeitto

Maukas kalkkunakeitto syntyy helposti. Siinä on kepeitä kasviksia ja smetanaa pyöristämässä makua. Kalkkunaa kannattaa ostaa marinoimattomana fileenä.

Kalkkunakeitto

Kalkkunakeitto

Annathan tähtiä, kiitos!
Valmistelu 15 min
Kokkausaika 20 min
Kokonaisaika 35 min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Annokset 6

Ainekset
  

  • 140 g pekonia
  • 300 g kalkkunan rintafileetä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 perunaa
  • 2 sipulia
  • 1 l kanalientä esim. fondista
  • 1 punainen paprika
  • 3 oksaa varsiselleriä voi jättää pois jos ei ole sesonki
  • 1 rkl tomaattipyree
  • 1 prk smetanaa
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 1 tl ruokosokeria
  • tabascoa suolaa ja pippuria
  • basilikaa
Annathan tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Laita silputtu pekoni ja sipuli kylmälle pannulle ja ala kuumentamaan. Kun pekoni alkaa ruskistua, laita suikaloitu kalkkuna kyytiin. Ota pintaan nätti väri.
  • Mausta sokerilla, suolalla, paprikalla, pippurilla ja tomaattipyreellä. Kalkkuna saa jäädä raa-aksi tässä vaiheessa.
  • Kuumenna öljyä paksupohjaisessa kattilassa. Freesaa paloiteltua perunaa hetki. Kaada sitten kanaliemi kattilaan.
  • Keitä 10 min. Kaada lihat pannulta keittoon. Odota että vesi alkaa taas kiehua ja laita sitten paloitellut paprikat, varsiselleri ja mausteet mukaan. Suurusta maizenalla ja keitä pari minuuttia.
  • Lopuksi kaavi smetana kalkkunakeittoon. Sekoita hyvin ja koristele tuoreella basilikalla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Voisit myös pitää näistä:

Laksa – nuudelikeitto

Flavorado

”Musica”

Flavorado

Kaalikeitto Provencen tapaan

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet