Lempeä juustokeitto lämmittää pakkaspäivänä ja maistuu kesälläkin. Käytä Emmentalia tai mielikuvitustasi. Hävikin torjumiseen myös erinomainen resepti. Vinkki: Saat vivahteikkuutta juustokeittoon kun vaihdat juuston; Gouda, kermajuusto, jopa vuohenjuusto antaa oman säväyksensä.
Ainekset
- 1 litra kanalientä
- 1 jauhoinen peruna
- 2 dl kermaa
- 200 g punaista Emmental-juustoa
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl hunajaa
- 1 koura lehtipersiljaa silputtuna
Kokkausohje
- Laita kanaliemi kiehumaan reippaalla lämmöllä. Kuori ja pilko peruna liemeen ja keitä kypsäksi. Mausta pippurilla ja hunajalla.
- Kun peruna on kypsä, aja keittopohja sauvasekoittimella hyvin tasaiseksi. Lorauta kerma sekaan ja kiehauta. Pilko juusto myös keittoon ja sekoita tasaiseksi. Tarkista suola.
- Nosta juustokeitto pöytään ja sekoita kyytiin vielä silputtua persiljaa. Rapsakka leipä kylkeen ja se on siinä!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 29 huhtikuun, 2022 by Flavorado
