USAHävikkireseptitPääruokaReseptit

Jambalaya

Jambalaya

Jambalaya on USA:n New Orleansissa syntynyt ruoka – eräänlainen pyttipannu, johon käytettiin kaikki kaapista löytyneet jämät. Kerrassaan upea ja maukas resepti, jonka tulisuudessa ei ole takalaitonta.

Jambalaya

Jambalaya

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 10 min
Kokkausaika 20 min
Kokonaisaika 30 min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Annokset 6

Ainekset
  

  • 500 g broileria suikaleina
  • 200 g katkarapuja
  • 2 paprikaa erivärisiä
  • 200 g savumakkaraa tai palvikinkkua
  • 2 sipulia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • ½ tl kurkumaa väriksi
  • 1 limen mehu
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 6 dl keitettyä vettä
  • 2,5 dl riisiä
  • 1 tl cayenne-pippuria maun mukaan
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl ruokaöljyä
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Sillppua sipulit ja paprikat. Kuutioi makkara (tai kinkku).
  • Lorauta reippaasti ruokaöljyä wok-pannulle tai isoon kasariin. Kuullota sipuleita wokissa, lisää sitten broileri ja paista pintoihin väri. Lisää makkara (tai kinkku) sekä paprikat. Paista pari minuuttia.
  • Mausta ruoka tomaattipyreellä, kurkumalla, limellä, ruokosokerilla, suolalla ja eri pippureilla. Anna hautua hetki jolloin mausteet pääsevät oikeuksiinsa.
  • Lorauta kuumat vedet pannulle ja riisit perään. Hämmennä jambalayaa pienellä lämmöllä  15-20 minuuttia, jolloin riisi ehtii kypsyä ja imeä maut kastikkeesta. Jos jambalaya uhkaa kuivua, lisää vettä. Ruoka saa jäädä melko löysäksi.
  • Lisää lopuksi katkaravut, kiehauta minuutti ja nosta jambalaya pöytään.
Avainsana Kana, Katkarapu, Makkara
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

Voisit myös pitää näistä:

Currywurst

Flavorado

Porkkanadippi

Flavorado

Imelletty perunalaatikko

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet