JälkiruokaReseptitUSA

Mutakakku

Mutakakku

Mehukas mutakakku eli Mud Cake syntyy mehevästä paistotuloksesta. Sisus saa jäädä lähes valuvan kosteaksi ja päälinen rapsakaksi. Mutakakkua voi varioida lähes rajattomasti. VINKKI:Voit maustaa mutakakun myös tilkalla kahvia tai kahvilikööriä. Kuivatut aprikoosinpalat tuovat myös säveltä kakkuun.

Mutakakku

Mutakakku

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: USA
Valmisteluaika: 25 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 10

Ainekset

  • 4 kananmunaa
  • 2 dl muscovado- tai ruokosokeria
  • 150 g tummaa suklaata
  • 200 g voita vähäsuolainen
  • 2-3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl vaniliinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Tomusokeria

Kokkausohje

Tee mutakakku näin:

  • Laita kattilaan vettä kiehumaan ja metallikulho päälle. Paloittele sinne voi ja suklaa. Odota että sulaa mutta ei saa mennä kiehuvaksi.
  • Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset omassa kipossaan vaahdoksi.
  • Ota eri kippo ja vatkaa valkuiset sekä sokeri myös löysäksi vaahdoksi. Lisää tähän kuivat aineet siivilän läpi ravistaen ettei tule paakkuja.
  • Sekoita hellävaraisesti jäähtynyt suklaa-rasvaseos sekä keltuaisvaahto. Mausta vaniliinisokerilla (ja esim. kahvilla).
  • Kääntele vielä valkuaisvaahto kyytiin varovasti mutta pitää sekoittua kunnolla.
  • Kaada voideltuun irtopohjavuokaan ja paista mutakakkua 180 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Kokeile mutakakun kypsyys hammastikulla. Sen kuuluu jäädä mehukkaaksi sisältä.
  • Jäähdytä kakku ja irrota vuoasta. Leikkaa lohkoiksi ja siivilöi vielä tomusokeria mutakakun koristeeksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Suklaa-herukkakakku

Flavorado

Punakaalisalaatti

Flavorado

Kermainen pippuripossu

Flavorado

Tomaattileivät

Flavorado

Possuvartaat ja Pebre-salsaa

Flavorado

Minttupaprikat

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More