Frittata on italialainen uunimunakas, johon voi käyttää kaiken näköistä jääkaapista löytyvää. Myös eiliset pastat sopivat hyvin, onhan tässä italialaisesta ruoasta kyse. VINKKI: Voit lisätä frittataan halutessasi lohta, salamia tai mitä nyt kaapista sattuu löytymään.
Frittata eli pastamunakas
Ainekset
- 6 kananmunaa
- 1 koura lehtipersiljaa
- 100 g parmesaania tuore
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 tl sokeria
- 200 g keitettyä spagettia tai muuta pastaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 125 g mozzarellaa
Kokkausohje
- Vatkaa munat kulhossa huolellisesti rikki. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja, raastettu parmesaani, valutettu pasta ja mausteet.
- Kuumenna voi ja öljy uuninkestävässä pannussa. Heitä puolet munaseoksesta pannulle, viipaloi päälle mozzarella ja lisää loput munaseoksesta.
- Paista munakasta hetki keskilämmöllä, välillä pannua heilutellen.
- Laita sitten pannu uuniin grillivastusten alle (15-20cm päähän), ja paista 10 minuuttia, niin että kuori on rapsakan kullankeltainen. Jäähdytä frittata ja tarjoile.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
