Mallorcalta levinnyt pizza, coca de trampo on kevyempi ja pelkistetympi kuin italialainen esikuvansa. Erinomaista kasvisruokaa vaikka noutopöytään.
Espanjan pizza – coca de trampo
Ainekset
- 3 eriväristä paprikaa
- 1 sipuli
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 tl merisuolaa
pizzataikina
- 0,5 dl auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä
- 1,5 dl vettä
- 350 g vehnäjauhoja
- 1 tl merisuolaa
Kokkausohje
- Sekoita vesi, suola ja jauhoja. Lisäile auringonkukkaöljyä taikinaan ja vaivaa hyvin suht kuivaksi ja kaulittavaksi taikinaksi. Jätä hetkeksi tekeytymään. Kauli sitten jauhojen kanssa tasainen uunipellin kokoinen levy. Aseta leivinpaperi uunipellille ja taikina sen päälle.
- Pilko sillä välin paprikat ja sipuli. Sekoita kasviksiin oliiviöljyä ja suolaa. Levitä kasvikset tasaisesti taikinan päälle.
- Paista espanjan pizzaa 180C uunissa 30-40 minuuttia niin, että kasvikset ehtivät kypsyä pehmeiksi ja makeiksi. Anna pizzan huilata hetki ja leikkaa annospaloiksi tarjolle.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado
