Kreikkalainen juustosalaatti
Tämä juustosalaatti saa herkullisen happamuuden jogurtista ja sitruunasta. Erinomainen lounas kesähelteillä ja muutenkin, osana isompaa välimerellistä kattausta....
Kategoria Kreikka
Melitzano-munakoisodippi
Melitzano on kreikkalainen munakoisodippi. Se on klassinen osa Välimeren ja Lähi-idän ruokakulttuuria, jossa munakoison täyteläisyys ja pehmeys pääsevät oikeuksiinsa. Kreikassa......
Hunajainen juustokakku
Tässä juustokakussa yhdistyvät pehmeä hunaja, tuoreet marjat ja täyteläinen juustotäyte, joka saa samettisen rakenteensa uunissa paistamisesta – ilman liivatetta. Lopputulos......
Kreikkalainen perunasalaatti
Tsatsikilla maustettu kreikkalainen perunasalaatti on maukas ja raikas lisuke noutopöytään. Sopii myös hyvin mausteisemman grilliruoan kanssa, helpottamaan chilin sekä pippurin......
Pitaleivät karitsapihvillä ja feta-yrttijogurtilla
Kreikkalaista makumaailmaa edustavat pitaleivät täytetään mehukkaaksi grillatulla karitsan jauhelihapihvillä. Grillijuhlissa näitä kannattaa varata paljon – tekevät varmasti kauppansa....
Viininlehtikääryleet
Viinilehtikääryleet eli kreikaksi ”Dolmades” on helppo tehdä myös herukkapensaan lehdistä, jos et löydä viininlehtiä ruokakaupasta....
Kreikkalainen munakas
Kreikkalainen munakas uhkuu saarivaltion makuja; on fetaa, punasipulia ja yrttejä. Karppaajat ilahtuvat erityisesti tästä maukkaasta munakkaasta....
Seesamiperunat
Seesamiperunat ovat herkullinen lisuke itäisen Välimeren keittiöstä. Mausta reippaasti ja nauti seesamin pähkinäisestä mausta erilaisten liharuokien kanssa. Seesamiperunat voi tehdä......
Kreikkalainen lammaspata
Kreikkalainen lammaspata on upean muhkea ruoka. Maukas happaman ja imelän liitto syntyy kuivattujen luumujen ja sitruunamehun yhdistelmästä. Hauduta rauhassa tuntikausia....