Broileripyörykät ovat täydellinen valinta, kun haluat valmistaa nopeasti maukasta ja ravitsevaa ruokaa. Itse tehtynä niiden ainesosaluettelo pysyy yksinkertaisena, ja voit välttää turhat lisäaineet. Tämä arjen perusherkku on monien suosikki, sillä se maistuu yleensä koko perheelle, vauvasta vaariin. Pyörykät ovat myös erittäin monikäyttöisiä – ne sopivat niin pastan, perunamuusin kuin salaatin kaveriksi.
Broileripyörykät – helppo ja herkullinen arjen suosikki
Itse tehdyt broileripyörykät on helppo räätälöidä makujen mukaan. Broilerin miedon maun ansiosta maustamisessa voi käyttää rohkeasti mielikuvitusta. Aasialainen vivahde syntyy lisäämällä taikinaan currya, inkivääriä ja korianteria, ja jos haluat pyöryköistä vielä mehukkaampia, joukkoon voi raastaa hieman limetin kuorta. Välimerellistä tunnelmaa saat puolestaan lisäämällä oreganoa, basilikaa ja tomaattipyrettä. Pieni ripaus fetajuustoa tai parmesaania tuo täyteläisyyttä makuun.
Broileripyörykät
Ainekset
- 400g broilerin jauhelihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 0,5 dl kermaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 rkl ruokaöljyä ja saman verran voita paistamiseen
Kokkausohje
- Leikkaa broilerin jauheliha hienommaksi veitsellä. Sekoita muut ainekset joukkoon. Anna pyörykkätaikinan tekeytyä vartti pöydällä.
- Muotoile reilun peukalonpään kokoisia pyöryköitä.
- Paista broileripyörykät pannulla keskilämmöllä reippaassa rasvassa.
