Pinaattikeitto
Kippari-Kallekin sen tietää. Pinaattikeitto on rautaista ruokaa, josta lapsetkin tykkäävät kun sen oikein maukkaaksi tekee. Reseptissä myös pinaattikeiton kesäversio. Pinaattikeiton......
Kirjoittaja Flavorado
Gnocchit
Gnocchit ovat perunasta ja vehnäjauhoista tehtyjä palleroita. Lisukkeiden kanssa ne ovat erinomaisia, mutta vaativat melko tarkat valmistusmetodit. Tarjoa gnocchit yksinkertaisen......
Viinikoulussa: Syrah – Shiraz viinimaailman kaksoset
Jo siemaisu syrah-viiniä saa aistimaan siinä piilevän suuruuden ja voiman. Tumman viinin monimuotoinen rakenne viestii niin hienostunutta hedelmäisyyttä kuin terävää......
Platz – Italialaista Rottermannin korttelissa
Rottermannin kortteliin on kehittynyt mukava ravintolakeskittymä. Näistä nousee edukseen mm. Italialainen Platz, jonka lounaan kävimme testaamassa. Ravintola Platz Roseni tn......
Madrasin kala-curry
Tiivislihainen kala on tähän hyvä mutta sitä kun on meillä vaikea saada? Äyriäiset sopivat myös erinomaisesti....
Pinaattiohukaiset
Mikä terveellinen tekosyy syödä lettuja! Jos on sesonki, niin tee pinaattiohukaiset tuoreesta pinaatista. Tulee erinomaisen hyvää....
Viinikoulussa: Tempranillo on lämpimän lajike
Espanjan lämmössä viljeltävä tempranillo tuottaa loistavia viinejä aina klassisesta vuosikausia kypsytetystä Riojasta nuorena juotaviin Joveneihin. RYPÄLETIETOUS ON AVAIN VIINIMAAILMAAN, osa......
Eesti Burger
Viron herkuilla varustetuun burgeriin löytyy aineksia jo useista kaupoista. Varsinkin niistä virolaisista....
Paahdettua porsaanpotkaa
Porsaanpotka eli schweinshaxe on hidas mutta palkitseva uuniruoka. Lopputulos on murea liha ja rapea pinta....
Amarula suklaa-muffinit
Amarula hedelmien mehusta tehdyssä liköörissä on elegantin trooppinen aromi joka kosteuttaa leivonnaiset mukavasti....
Grillisalaatti
Hyvää kuin pyttipannu, lähes yhtä terveellistä kuin kasvisruoka ja tulee grillissä. Grillisalaatti on kesähitti nro 1. ...
Hernekeitto
Suomalainen talkooruoka hernekeitto on hyvin herkullinen kun sen itse tekee. Hernekeittoa voi myös pakastaa, joten kannattaa tehdä reipas potti kerralla....
Oliiviperunaa
Oliiveilla ja oliiviöljyllä maustettu perunamuusi on välimerellisten liharuokien oiva kumppani. Oliiviperunasta saa hienostuneen kiekon annokseen stanssilla....
Louis Roederer Brut Premier
Tyylikkään pidättyväisessä tuoksussa löytyy paahtunutta mantelia ja kypsää omenaa. Maaperän kalkkikivet myös edustettuna. Tasapainoinen maku, jonka osaset pysyvät elegantisti vähäeleisinä. Hieno......