Sienirisotto vehnäoluessa
Metsäsieniemme aromi komppaa hyvin yhteen maltaisen vehnäoluen kanssa. Sienirisotto on parhaimmillaan tuoreista sienistä tehtynä, mutta käy siihen säilötytkin....
Kirjoittaja Flavorado
Breathing Space Cabernet Sauvignon
Tiivis herukka ja tummaa kirsikkaa miedosti paahtuneessa tuoksussa. Keskitäyteläinen viini on nuorekkaan herkullinen ja siinä on erinomainen hapokkuus. Mehuisuutta värittää......
Domaine Zinck Riesling Prestige
Pihtaavassa tuoksussa omenankuorta ja tropiikkia; ananasta ja melonia. Pyöreän hedelmäinen viini, jossa hento yrttinen hohka ja kalkkikiveä jälkimaussa. Vähän tylsä......
Kookos-kananmunacurry
Kananmuna on erinomainen raaka-aine tulisessa curryssa. Se lieventää poltetta ja tuo ruokaan täyttävyyttä....
Amalía
Päärynät ja omenat tuoksussa, jossa ei mitään sen ihmeemmin yllättävää löydy – ainakaan positiivisessa mielessä. Varsin reilu maku on hiukan......
Valdubon Roble
Mehevän marjainen tuoksu jossa kirsikkaa, häiväys viikunaa ja vaniljaa. Viileän sileä suutuntuma jatkuu hienona tasapainona pitkään jälkimakuun, jossa nuorekkaat tanniinit. Valdubon......
Flank steak
Flank steak eli naudan kuve on täydellinen pihviliha. "Lankkupihvi" on karkeasyistä, silti mureaa, eikä sitä tarvitse kuin käyttää nopeasti pannulla....
Osborne Manzanilla
Pyöreän hedelmäinen ja paahtunut hönkäys nousee lasista. Haihtuvia happoja, joku maalainen voisi erehtyä maalin käryksi? Pellavaa ja kypsää sitruunaa. Itseasiassa tämä......
Coma Vella
Syvältä llicorella -maaperästä huokuva aromi. Herukkaa ja tummaa kirsikkaa. Mausteita ja kuivattuja hedelmiä. Tyylikkään hedelmäinen avaus, joka leviää suuhun herkullisena hyökyaaltona.......
Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg
Napakan hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu, jossa löytyy hieno mineraalisuus petrolin sävyisenä. Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg on selkeäpiirteinen ja sitruunaisen hapokas......
Casa de la Ermita Crianza
Monastrellia kaakkois-Espanjan Jumillasta, eli ei ihan jokapäiväinen viini ole nyt lasissa. Hieno on rehevä tuoksu. Tummaa kirsikkaa ja Espanjan lämmintä yötä.......
Las Moras Malbec
Luumua ja kuivattuja hedelmiä juurevassa tuoksussa. Leveä ja pehmeä viini. Lähempänä keskitäyteläistä mutta marjaa löytyy vaikka muille jakaa. Häivyhdys karpaloista hapokkuutta......
Trapiche Zaphy Malbec Syrah Cabernet Sauvignon
Sekaisen marjaisa tuoksu, jossa löytyy tummia sävyjä eri tasoissa. Hedelmää on, happoja ei niinkään, mutta tasapaino ja silkkisyys on huikea.......
Lehtikaalisipsit
Silloin tällöin maailmalta tipahtaa resepti, jossa ei aluksi näytä olevan mitään järkeä. Lehtikaalisipsit kuulostavat aivan oudolle mutta kun kerran niitä......
Don Guido Pedro Ximénez 20 Years
Sherryn maailma on ihmeellinen. Sen todistaa tämä hienosti kehittynyt musta kulta. Kompleksissa tuoksussa löytyy seikkailtavaa. Kahvia, kuivattuja luumuja, rusinaa ja......