Florian Mollet Pouilly-Fumé
Tiiviissä tuoksussa löytyy hersyvä herukka, nokkosta ja yrttisyyttä. Taustalta löytyy myös maaperän piikiveä.Huikean tasapainoinen viini. Tiivis paketti on hyvin eleganttia......
Kirjoittaja Flavorado
Spinyback Pinot Noir
Helakan punainen väritys. Hentoa metsämarjaa huokuu lasista. Taustalla myös maanläheistä sienimäisyyttä. Erikoinen aromimaailma. Keskitäyteläisessä Pinot Noirissa on upean raikas happorakenne.......
Suolamarinadi
Suolamarinadilla saat lihaan ja kalaan tasaisen suolaisen makumaailman. Se sitoo suolan syvälle raaka-aineen rakenteeseen. Suolamarinointi sopii loistavasti muun muassa porsaanlihan......
Beatrice et Pascal Lambert Chinon Les Terasses
Chinonin Cabernet Franceja on ikävä toisinaan. Alueen tunnistettava tyylii; keskitäyteläinen, marjainen ja kuiva sekä tyylikkään tanniininen. Nämä kaikki toteutuvat Pascal......
Tomaatti-bulgur
Kuka vielä kehtaa väittää, että Lähi-Idän herkku bulgur olisi mautonta? Tällä reseptillä tehty tomaatti-bulgur tulee hautaamaan ennakkoluulot. Upean maukas lisuke,......
Domäne Wachau Gelber Muskateller Terrassen
Hillityn aromikas Gelber Muskateller. Viinin aromeista leijailee omenaa, herukkaa ja kukkaisuutta.Puhdaspiirteinen maku on raikuvan hapokas. Erinomainen, sileä rakenne. Jälkimaussa pieni......
La Rioja Alta LAT 42 Reserva
Riojan yläoksilta kajahtaa jälleen. Vain 5 vuotta ikää, mutta selkeitä kehittymisen merkkejä löytyy aromissa. Paahtunutta, marmeladiin kääntyvää hedelmäisyyttä, luumua ja......
Mud House Riesling
Aprikoosia ja hunajan sävyjä. Alussa myös pieni sivujuonne vihanneksiin.Rehevän runsas Riesling. Raikuva hapokkuus nousee korkealle. Kieltä kipristävää mineraalisuutta. Pieniä käymisen......
Pierre Chavin Côtes de Gascogne Cuvée Réserve
Hersyvän herukkainen aromi. Alkukesän kukkapuskaa ja limeä. Mielenkiintoinen rypälesekoitus; Sauvignon Blanc, Colombard, Gros Manseng.Melko hedelmäinen, mutta riittävän kuiva. Rapea hapokkuus......
Substance Cs Cabernet Sauvignon
Upean viinin upea vuosikerta 2018. Reilusti rokkikukkoa. Hersyvän herukkainen, hillomainen tuoksu. Mehukas rehvastelija, jossa vaniljaa ei hävetä. Tyylikkäät tanniinit sulaa......
Corvers Kauter R3 Riesling Remastered
Rheingaun Riesling, eikä aromeista voi hirveästi erehtyä. Tiivistä aprikoosia ja vihreää omenaa. Keskitäyteläinen valkoviini on raikas ja hedelmäinen. Upea viistävä......
Helsingin parhaat cocktail-baarit
Cocktail, drinkki tai hörppy. Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Helsinki on kokenut Cocktail-baarien uusrenesanssin ja todella laadukkaita tiskejä löytyy nyt......
Fratelli Pardi Montefalco Rosso
Legendaarisen Umbrian alueen sekoiteviini, eli Montefalco Rosso, jossa Sagrantinon lisäksi Cabernet Sauvignon, Sangiovese ja Merlot. Ensimmäinen tuoksu ei ihan vakuuttanut,......
Pintxot
Pintxot ovat pohjoisen Espanjan, baskimaan versio tapaksista. Sana ”pincho” tarkoittaa espanjaksi tikkua. Patonkisiivun päälle lyödään mitä mielikuvituksellisempia täytteitä; kalaa, äyriäisiä,......
M. Haslinger & Fils Champagne Brut
Alkon halpapaariaan, eli niin sanottuun ”saunasamppanja” -luokkaan ilmestynyt uutuus kerää kehuja ympäri internettiä. Me yhdymme kehujiin.Tuoksusta löytyy omenaisuutta ja paahtoleipää,......