Norton Barrel Select Cabernet Sauvignon
Mustaherukkaa ja hieman savuisuutta antavassa tuoksussa. Täyteläinen, mutta varsin hillitty muuten. Hapokkuus elävöittää viiniä. Cabin tanniinit purevat nätisti lopussa. Norton......
Kirjoittaja Flavorado
Credencial Touriga Nacional
Lissabonin läheisiltä paahteisilta kukkuloilta, portugalin perinnerypäle; touriga national. Credencial Touriga Nacional 2016 tarjoaa tuoreet ja muhkeat aromit. Ne henkivät nenään......
Kukkakaaliwingsit
Kukkakaaliwingsit saavat rapean kuoren, kun laitat taikinaan kikherneistä tehtyjä gram-jauhoja. Piparjuurella maustetun dippikastikkeen kanssa nämä vegesiivet maistuvat upealle.*Vinkki: käytä kokonaisuudessaan......
Tillimakaroni
Vaasalaisissa pitserioissa hitiksi noussut tillimakaroni on jotain, jota kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti. Hiukan majoneesia kylkeen ja tämähän on kaikessa outoudessaan yllättävän......
Suppilovahverokastike
Suppilovahvero on suomalaisten metsien kulta-aare, ja siitä tehty herkullinen suppilovahverokastike taipuu tilanteeseen kuin tilanteeseen. Olipa pöydässä arkiset keitetyt perunat tai......
Possupaisti italialaisittain
Mehukas possupaisti vaatii matalan kypsennyslämpötilan. Ulkofileestä tulee hienosyisempi, mutta kasslerista maukkaampi. Kumman tahansa lihan valitset, upealla tomaattikastikeella höystettynä tämä on......
Treffipub – lunastaa lupaukset myös lounaalla
Treffipubin uudesta syntymästä on muutamia vuosia ja tänä aikana tuskin kukaan helsinkiläinen on voinut välttyä kuulemasta ylistäviä arvioita tästä ravintolasta.......
Makkarakupit
Makkarakupit ovat taattua 80-lukua. Luonnonsuoleen tehtyä berliininmakkaraakin on vielä saatavilla. Sitä tarvitaan, jotta makkarasta muodostuu kuppi uunissa....
Trooppinen lohi-ceviche
Lohi-ceviche on Chilen yksi kansallisruoista. Trooppisen raikkailla mausteilla höystettynä tämä ruoka viedään käsistä juhlissa....
Sipulipihvi
Sipulipihvi on suomalainen klassikko. Mehukkaat jauhelihapihvit ja voissa kuullotettu sipuli tekevät tästä nopeasta arkiruoasta varman suosikin....
Makkaravartaat
Makkaravartaat syntyvät nopeasti grillissä tai uunissa. Herkullisen kastikkeensa ansiosta tässä reseptissä on oma sävel, verrattuna netin satoihin muihin makkaravartaisiin. *Vinkki:......
Metsämiehen Pyttipannu
Metsämiehen pyttipannu kelpaa vaikka juhliin. Poronkäristysliha on ensimmäinen vaihtoehto – tosin arvokasta. Karvalakkimallin voi tehdä myös riistakäristyksestä, joka tyypillisesti on......
Mantelikala
Mantelikala on tuttu kouluruoka. Sen kun tekee oikealla tavalla, niin huomaa, miten upeaa ruokaa pakasteseitistä voi saada. Seiti on myös......
Sillisalaatti
Ravintolatasoinen ja näyttävä sillisalaatti on niin herkullinen, että se maistuu yleensä myös sillikammoisille, koska siinä on silli vain hienoisena mausteena.......