MaailmaPääruokaPorsaanlihaReseptilajiReseptit

Possuvartaat ja Pebre-salsaa

Possuvartaat-pebre-salsaa

Possuvartaat maukkaan Pebre-salsan kanssa vie makumatkalle Chilen jylhiin maisemiin. Grillikesän parhaimmistoa, toisaalta tämä onnistuu myös uunissa varsin mainiosti.

Possuvartaat-pebre-salsaa

Possuvartaat ja Pebre-salsaa

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Vartaisiin

  • 600 g possun ulkofileetä
  • 2 paprikaa erivärisiä
  • 2 punasipulia

Marinadiin

  • 3 rkl pebre-salsaa resepti alla
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 lime luomu mielellään
  • 1 tuore jalapeno tai muu chili
  • 2 tl suolaa

Pebre, chileläinen chilisalsa n. 2,5dl

  • 3 kesäsipulia tai 6 salottisipulia
  • 1 kypsä tomaatti
  • 1 nippu tuoretta korianteria
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 rkl thai-chilikastiketta
  • 1-5 kpl punaista jalapenoa tai muuta chiliä maun mukaan
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl pippuria

Kokkausohje

  • Aloita salsasta: Poista tomaatista kanta ja siemenet. Halkaise ja poista myös chileistä siemenet. Leikkaa kaikki vihannekset hyvin hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa salsaksi. Ota 3 rkl salsasta marinadia varten eri kuppiin ja laita loput tekeytymään jääkaappiin.
  • Raasta limenkuori marinadiin ja purista myös limenmehu sekaan. Paloittele jalapeno ja lisää loput marinadiainekset. Aja sauvasekoittimella hyvin hienoksi.
  • Paloittele liha, paprikat ja punasipulit varraspaloiksi ja laita isoon pakastepussiin. Kaada marinadi perään ja hiero se sekaan huolellisesti. Anna marinoitua jääkaapissa 2-24h.
  • Pujottele lihat ja kasvikset vartaisiin. Paista grillissä tai uunissa kypsäksi. Tarjoa possuvartaat pebre-salsan kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Emiliana Organic Sauvignon Blanc Late Harvest

Flavorado

Varhaiskaali tomaatti-smetanakastikkeessa

Flavorado

Parsaa ja prosciutto-kinkkua

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More