Aprikoosi-juustopalat ovat klassinen suolaista ja makeaa yhdistelevä herkku. Nämä juhlavat suupalat syntyvät aloittelevaltakin kokilta käden käänteessä.
Ainekset
Ainekset, noin 30 juustopalaa
- 1 pkt 500g voitaikinalevyä
- 2 dl aprikoosimarmeladia
- 150 g rasvaista sinihomejuustoa Peltolan blue, Aura, juustoportti etc.
- 0,5 dl rouhittua saksanpähkinää
- 1 kananmuna voiteluun
Kokkausohje
- Sulata voitaikina ja kauli ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi voipaperin päällä. Leikkaa veitsellä ruudukko voitaikinaan (2,5cm x 2,5 cm ruudut).
- Vedä voitaikina uunipellille. Vatkaa kananmuna kupissa ja sivele voitaikinan päälle.
- Laita jokaisen voitaikinaruudun keskelle teelusikallinen aprikoosimarmeladia ja pieni pala sinihomejuustoa. Ripottele lopuksi saksanpähkinärouhetta juustopalojen päälle ja paista 200C asteessa vartin verran niin, että juusto ehtii hiukan sulaa ja voitaikina nousta rapeaksi.
- Jäähdytä ja leikkaa juustopalat tarjolle. Ne maistuvat huoneenlämpöisinäkin erinomaiselle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado
