Lohipyörykät tulee liian usein ostettua eineksenä supermarketista. Tuoreesta kalasta itse tehtynä tämäkin ruoka on kuin toisesta ulottuvuudesta.
Lohipyörykät
Ainekset
- 400 g lohta osa voi olla myös savustettua
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 rkl kermaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl sipulijauhoa
- ½ tl valkopippuria
- 2 tl kuivattua tilliä
Kokkausohje
- Jauha lohi hienoksi. Monitoimikoneella se onnistuu näppärästi.
- Vaivaa aineksista suhteellisen kiinteä taikina. Jätä tekeytymään hetkeksi, jolloin korppujauho ehtii sitoa nesteet. Lämmitä sillä välin uuni 210C.
- Pyörittele taikinasta melko pieniä pyöryköitä, jolloin ne pysyvät kasassa paremmin paiston aikana.
- Paista lohipyörykät uunissa noin vartin verran. Tarkista lopuksi kypsyys halkaisemalla yksi pyörykkä.
- Tarjoa lohipyörykät sitruunalla ja tillillä maustetun kermaviilin sekä keitettyjen perunoiden kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
