Grillikausi tulee ja samalla alkaa varhaiskaalin satokausi. Grillatun bratwurstin kaveriksi varhaiskaali currykastikkeella on nappiosuma. Grillikauden ulkopuolella tämän voi tehdä kotiuunissa.
Ainekset
- 1 varhaiskaali
- 2 rkl oliiviöljyä
Currykastike
- 1 dl ketsuppia
- 1 dl majoneesia
- 1-4 rkl currya maun ja tulisuuden mukaan
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Kokkausohje
- Leikkaa kaali reiluiksi lohkoiksi. Lorauta leikkuupinnoille oliiviöljyä ja käännä lohkot niin, että öljy valuu kaalin sisuksiin.
- Lämmitä grilli tai uuni reippaaseen lämpöön 225C.
- Paista kaalilohkoja niin, että pinnat alkavat hiillostua ja sisus pehmentyä (15-20 minuuttia). Uunissa tehtynä kaalit kannattaa laittaa pellille, niin öljyt ei valu uunin pohjalle.
- Nosta kaalit jäähtymään.
- Sekoittele sillä välin currykastike reilun kokoiseen kulhoon.
- Kun kaalit ovat jäähtyneet käsittelylämpöiseksi, suikaloi ne ohueksi ja sekoita currykastikkeen kanssa.
- Varhaiskaali currykastikkeella on julmetun hyvää bratwurstin ja ranskankerman kaverina. Ja olutta kunnon muki viereen.
Testasitko reseptiämme?Palautteesi on meille tärkeä. Painathan tähtiä tai jätä kommentti alempana. Suuret kiitokset.
Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado
