Grillikausi tulee ja samalla alkaa varhaiskaalin satokausi. Grillatun bratwurstin kaveriksi varhaiskaali currykastikkeella on nappiosuma. Grillikauden ulkopuolella tämän voi tehdä kotiuunissa.
Varhaiskaali currykastikkeella
Varhaiskaali currykastikkeella on julmetun hyvää bratwurstin ja ranskankerman kaverina. Ja olutta kunnon muki kylkeen.
Ainekset
- 1 varhaiskaali
- 2 rkl oliiviöljyä
Currykastike
- 1 dl ketsuppia
- 1 dl majoneesia
- 2 rkl currya maun ja tulisuuden mukaan
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Kokkausohje
- Leikkaa kaali reiluiksi lohkoiksi. Lorauta leikkuupinnoille oliiviöljyä ja käännä lohkot niin, että öljy valuu kaalin sisuksiin.
- Lämmitä grilli tai uuni reippaaseen lämpöön 225C.
- Paista kaalilohkoja niin, että pinnat alkavat hiillostua ja sisus pehmentyä (15-20 minuuttia). Uunissa tehtynä kaalit kannattaa laittaa pellille, niin öljyt ei valu uunin pohjalle.
- Kaalin kypsyessä sekoita currykastike reilun kokoiseen kulhoon.
- Nosta kaalit jäähtymään.
- Kun kaalit ovat jäähtyneet käsittelylämpöiseksi, suikaloi ne ohueksi ja sekoita currykastikkeen kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado
