Valkosuklaakeksit on nopea pyöräyttää ja ne maistuvat taivaallisille kaakaokupin tai makean jälkiruokaviinin kanssa. Tee paljon kerralla ja laita purkkiin säilöön. Vinkki: reseptistä saa gluteenittoman korvaamalla kaurajauhoilla vehnäjauhon.
Ainekset
Ainekset kahteen pellilliseen
- 125 g voita
- 120 g sokeri
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 180 g vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta tai ruokasoodaa
- 200 g valkosuklaata
- 100 g pekaanipähkinöitä
- ripaus suolaa
Kokkausohje
- Paahda valkosuklaata ja pekaanipähkinöitä uunissa 175C n. 5 minuuttia.
- Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää jatkuvasti vaahdottaen kananmunat sekaan yksitellen.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää vaahtoon, lisää myös paahtunut suklaa pähkinöineen ja nostele sekaisin.
- Tee uunipellille, leivinpaperin päälle reilun ruokalusikan kokoisia kekoja taikinaa siten, että kekojen välissä on hyvin tilaa.
- Paista 175C 12 – 15 minuttia. Paiston aikana keot leviävät ja valkosuklaakeksit saavat tyypillisen muotonsa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado
