EspanjaKalaruoatPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Uunikala Bilbaon tyyliin

Uunikala Bilbaon tyyliin

Tämä välimerellinen uunikala kypsyy vihannespedin päällä valkoviinihöyryssä. Koko komeus tulee yhdellä heitolla samassa uunivuoassa.

Uunikala Bilbaon tyyliin

Uunikala Bilbaon tyyliin

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1-1,5 kg kokonainen kala lohi, kuha jopa lahna käy
  • 6 isoa herkkusientä
  • 1 keltainen paprika
  • 1 punainen paprika
  • 1 iso sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 sitruuna
  • 2 rkl voita
  • 1 dl kermaa
  • 1 tl timjamia
  • Suola ja pippuri

Kokkausohje

  • Suikaloi vihannekset (myös valkosipulit) ja sienet reiluiksi siivuiksi. Lorauta vähän oliiviöljyä vuokaan ja laita vihannekset sinne. Mausta suolalla pippurilla ja pyöräytä ympäri.
  • Lohko sitruuna. Jätä muutama lohko tarjoiluun.
  • Mausta kalanvatsa suolalla ja pippurilla. Laita pari kolme sitruunan lohkoa vatsaan. Vedä kalan kylkeen viillot ja mausta myös viillot. Purista sitruunamehua päälle.
  • Hölvää vielä uunikala reippaalla oliiviöljyllä ja iske uuniin 250 astetta ja n.20 minuuttia, riippuen tietysti kalan koosta.
  • Puolessa välissä kypsennystä kaada ylimääräiset mehut vuoasta kattilaan. Keitä liemi puoleen, lisää reippaasti voita sekä kermaa ja saat maukkaan kastikkeen.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Kalaa suolakuoressa

Flavorado

Graavilohi

Flavorado

Jääkellarin lohi

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More