LampaanlihaMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Turkkilainen pizza – lahmacun

Turkkilainen pizza - lahmacun

Lahmacun on turkkilainen jauhelihapizza – tehty luonnollisesti karitsasta tai lampaasta. Sen täyte on mehevän mausteinen ja reunat käännetty, joten se on myös helppo syödä sormineen.

Turkkilainen pizza - lahmacun

Turkkilainen pizza – lahmacun

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4

Ainekset

  • 500 g karitsan jauhelihaa
  • 1 to maatti
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl tulista paprikajauhetta
  • 1 tl kuivattua minttua
  • 1 rkl sitruunan mehua

Pizzapohja

  • 2 dl lämmintä vettä
  • 4-5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa

Kokkausohje

  • Vaivaa pizzataikina kulhoon kohoamaan puoleksi tunniksi.
  • Tee lahmacunin täyte: Kuori ja leikkaa puolet punasipulista silpuksi. Leikkaa toinen puolikas renkaiksi ja jätä koristeeksi. Laita silppu pannulle ja lorauta oliiviöljyä sekaan. Leikkaa myös valkosipuli mukaan. Ala kuullottamaan hitaasti.
  • Leikkaa jauheliha poikkisyin hyvin hienoksi. Laita myös pannulle. Kuutioi tomaatti ja lisää pannulle. Mausta jauhelihatäyte tomaattipyreellä ja reseptin mukaisilla mausteilla. Paista hetki, mutta jauhelihan ei tarvitse ehtiä täysin kypsäksi.
  • Laita uuni lämpenemään 225C.
  • Jaa taikina neljään osaan ja kauli ohuiksi soikioiksi. Annostele jauhelihatäytettä pohjan päälle vasta hetkeä ennen paistoa, ettei pohja ehdi imeä mehuja ja löysistyä.
  • Käännä lahmacunin reunat tiukaan päälle kuvan mukaisella tavalla ja paista uunissa 12-15 minuuttia.
  • Koristele turkkilainen pizza sitruunalla ja punasipulirenkailla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Quorn kookoskastikkeessa

Flavorado

Tortillakakku

Flavorado

Espanjalaiset tostadat

Flavorado

Kesäsilli

Flavorado

Broileria Toscana

Flavorado

Mätipatee

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More