ItaliaNopeatPääruokaPorsaanlihaReseptit

Kinkkupasta prosciutto

Kinkkupasta

Rapeaksi paistettua prosciutto-kinkkua, sieniä ja sinihomejuustoa. Voikohan tästä enää kinkkupasta paremmaksi muuttua?

Kinkkupasta

Kinkkupasta prosciutto

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 500 g taglietelleä kuivana
  • 100 g prosciuttoa ilmakuivattu kinkku
  • 200 g tuoreita herkkusieniä viipaleina
  • 50-100 g roquefort- tai aurajuustoa
  • 50 g parmesan-lastuja
  • 2 dl kermaa
  • ½ dl oliiviöjyä
  • suolat ja pippurit
  • lehtipersiljaa

Kokkausohje

  • Pastavesi kiehumaan isoon kattilaan. Laita kuivalle teflon-pannulle prosciuttoa viipaleina ja ala lämmittää. Rasva irtoaa kinkusta ja siitä tulee rapea. Jätä paperin päälle kuivamaan.
  • Lorauta öljyä pannulle ja paista siivutetut herkkusienet kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Laita pasta kiehumaan. Suolaa reippaasti veteen. Muista se pastan al dente kypsyys!
  • Kaada kerma pannulle ja murusta sinihomejuusto sekaan. Anna sulaa ja pannu pois levyltä.
  • Leikkaa kinkku ohuiksi siivuiksi. Sekoita valutettu pasta, kinkkusuikaleet ja kastike.
  • Pyöräytä keot lautasille. Ripottele vielä päälle kinkkusuikaleita ja parmesan lastuja ja revi lehtipersiljaa koristeeksi. Voit lorauttaa vielä neitsytoliiviöjyä kiilloksi kinkkupastan päälle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Jauhelihakastike

Flavorado

Samettinen kurpitsakeitto

Flavorado

Ankankoivet appelsiinissa

Flavorado

Lohikeitto

Flavorado

Kalaa suolakuoressa

Flavorado

Hedelmiä sabayon-kastikkeessa

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More