ItaliaJälkiruokaReseptit

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu on klassinen italialainen jälkiruoka, joka nimensä mukaisesti piristää pitkän illallisen viimeisenä numerona.

Tiramisu

Tiramisu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: Italia
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 2 tuntia
Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annokset: 6
5 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

  • 250 g mascarponejuustoa
  • 2 munaa
  • n. 1dl sokeria
  • 100 g savoiard-keksejä
  • reilu kupillinen vahvaa kahvia
  • 2-3 rkl mantelilikööriä
  • sokeritonta kaakaojauhetta

Kokkausohje

  • Varmista aivan ensiksi, että kulho ja vispilä ovat täysin kuivat sekä puhtaat. Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin. Ole tarkkana, ettei keltuaista pääse yhtään valkuaisten joukkoon.
  • Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Jos valkuaiset eivät ota vatkautuakseen, ota suosiolla uudet valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja kokeile uudelleen. Vatkaa myös keltuaiset ja sokeri toisessa kulhossa paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
  • Lisää mascarpone keltuaisvaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää myös valkuaisvaahto joukkoon hellästi pyöritellen.
  • Jos laitat likööriä, lisää se kahvin joukkoon. Kasta jokainen savoiard-keksi kahviin ja asettele tarjoiluastian pohjalle. Keksikerroksen päälle mascarponevaahtokerros ja taas kahviin kastettu keksikerros… vaahto päällimmäiseksi.
  • Anna tiramisun maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. Juuri ennen esille nostoa ripauta siivilän läpi pinnalle kaakaojauhokerros.

Rapeampi tiramisu?

  • Suutuntumaa tiramisuun saa, kun ennen tarjoilua murennat keksiä vielä kerroksen päälimmäiseksi, ja sitten vasta kaakaojauhekoriste.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Mokkapalat

Flavorado

Kahvin eri maut ja mitä niistä tulisi tietää?

Flavorado Tech

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More