Punaherukan happamuus taittuu nätisti sipulin ja sokerin makeudella. Tämä on erinomainen hilloke mm. kanaviillokille tai riistalihalle.
Ainekset
Ainekset, noin 4 dl hilloketta
- 3 dl punaherukoita
- 1 dl vettä
- 3 punasipulia
- 2 dl hillosokeria
Kokkausohje
- Laita punaherukat ja vesi pieneen kattilaan ja ala kiehuttaa. Kuori ja leikkaa punasipulit sillä välin suikaleiksi.
- Kun punaherukat ovat mehustuneet, voit halutessasi paseerata niistä siement ja kuoret pois. Tämä ei ole välttämätöntä.
- Lisää pilkotut punasipulit ja keitä 10 minuuttia niin, että punasipulit pehmenevät. Lisää sokeri ja nosta hilloke levyltä. Voit säilöä punaherukkahillokkeen desinfioituun hillopurkkiin.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado
