HävikkireseptitHidas ruokaKasvisruoatMaailmaReseptit

Ruutusämpylät

Ruutusämpylät

Ruutusämpylät ovat helppo tehdä. Tällä reseptillä ja jauhoseoksella tulee mukavan rapeita sämpylöitä, mutta varioi jauhoja mielesi mukaan. Kylmänostatus takaa kuohkean lopputuloksen.

Ruutusämpylät

Ruutusämpylät

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Hidas-Rouka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 45 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Ainekset pellilliseen

  • 3 dl kädenlämpöistä vettä 1dl kiehuvaa + 2 dl kylmää
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl kuivahiivaa tai 2 tl tuorehiivaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl suolaa
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl ruisjauhoja
  • n. 7dl vehnäjauhoja

Kokkausohje

  • Valmistele vesi vaivauskulhoon. Sekoita mukaan sokeri, hunaja ja hiiva. Anna hiivan aktivoitua vartin verran. Näet veden pinnasta, kun hiiva alkaa elämään.
  • Sekoita loput ainekset joukkoon, vehnäjauhoja vähän kerrallaan. Vaivaa kimmoisa taikina. Sellainen, että se juuri ja juuri irtoaa sormesta. Jauhota taikina alta ja päältä. Kelmuta ja jätä kohoamaan liinan alle 30 minuutiksi. Siirrä sitten kylmään yön yli.
  • Pyöritä taikina kaulittavaan muotoon leivinpaperin päälle. Kauli taikina suorakaiteen malliseksi niin, että se riittää uunipellin reunoihin asti. Jätä liinan alle kohoamaan tunniksi.
  • Lämmitä uuni täysille. Leikkaa/painele ruokailuveitsellä ruudukko taikinan pintaan – eli ei pidä mennä taikinan läpi asti.
  • Pirskota vettä päälle ja nosta ruutusämpylät uuniin. Laske uunin lämpötila 210C asteeseen. Paistoaika reilun vartin verran. Testaa kypsyys puutikulla. Raakaan leipään jää taikina kiinni.
  • Anna ruutusämpylöiden huilata hetki uunin jälkeen ja nauti voin kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Siemennäkkäri

Flavorado

Paratha-leipä

Flavorado

Helppo arkileipä

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More